Бисквитное печенье Савоярди, или 'дамские пальчики', является обязательным компонентом Тирамису. Для его приготовления нужно взбить белки и желтки с сахаром, добавить муку и соль, а затем выдавить тесто на противень. После посыпать сахарной пудрой и выпекать до золотистого состояния. Готовое печенье можно использовать в качестве основы для Тирамису.